骨折后喝骨头汤有用吗？

缺钙，煲个骨头汤;摔断了腿，煲个骨头汤;营养不良，煲个骨头汤。骨头汤真这么好，可包治百病?

骨折后喝骨头汤?三思!

走到医院骨科住院部，总能闻到一股骨汤的味道，这是他们家里人特意准备的对骨伤恢复有好处的骨头汤。但是专家并不这么认为。

现代医学证明，骨折病人多食肉骨头汤，不但不能促进骨折早期愈合，反而有可能会使愈合推迟。

骨头汤对骨的好处主要就是因为其中含有大量的钙，有助于骨头的愈合。其实人出现骨折后很容易导致全身或局部骨骼废用性脱钙，这两种脱失的钙盐可形成游离钙被吸收入血内，使血钙的含量增高，有引起血钙增高的潜在危险。

而骨头汤的最主要成分就是钙和磷，这两种物质会造成骨质内的有机质与无机质的比例失调，阻碍骨折的早期愈合。

而且，骨头汤中的钙是不溶性的钙盐，人体对它的吸收差，所以喝骨头汤并不能达到补钙的作用。

虽然，喝骨头汤并不能有效地治疗骨折，但是它的营养价值还是很高的。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化。

骨折后早期(1-2周)：不宜喝骨头汤

饮食原则：以清淡为主，宜高热量、高维生素、高蛋白、易消化饮食，不应喝骨头汤等油腻物。

此期为炎症消退期，受伤部位会出现瘀血肿胀、疼痛、体温偏高的现象须以消肿散瘀为主。此时应多吃蔬菜、水果、牛奶、米粥、面食等，忌食酸辣、油腻及刺激性食物。待病情稳定后，再逐渐增加调和营养的食物，如鸡蛋、鱼类、瘦肉、豆制品等含钙高的食物。

■骨折后中期(2-4周)：补充维生素

饮食原则：此期为骨痂形成期，瘀肿大部分吸收，治疗以止痛、祛瘀生新、接骨续筋为主。

饮食上由清淡转为适当的高营养补充，多补充高营养、高蛋白、高热量饮食，以满足骨痂生长的需要。可在初期的食谱上加以骨头汤、田七煲鸡、动物肝脏之类，适当添加一些西红柿、苋菜、青菜、卷心菜、胡萝卜等维生素C含量丰富的蔬菜，以促进纤维骨痂生长。同时可多晒太阳，以利钙质的吸收。不能户外晒太阳应补充维生素D或牛奶、酸奶。

■骨折后期(5周以上)：解除饮食禁忌

饮食原则：此期宜通过补益肝肾、气血，以促进更牢固的骨痂生成，使骨折部的邻近关节能自由灵活运动，恢复往日的功能。

这时伤处瘀肿基本消除，骨痂处于成熟期，饮食上应以滋补为主，除正常饮食外，食谱上可再配以老母鸡汤、猪骨汤、羊骨汤、鹿筋汤、炖水鱼等，但要注意的是，不能以饮酒活血为理由而大量饮酒，因为酒精会直接损伤骨骼组织的新陈代谢，也会通过影响药物功效发挥从而影响到骨骼的修复作用。